Как приготовить мясо по-французски?

Как приготовить мясо по-французски?

Комментарии

Ольга, 7 июля 2015, 20:42
Начните с хорошей сковороды (да-да, не в духовке). Советую глянуть сайт http://home.kiwi-market.ru/skovorody-vok/
Мне нравятся http://home.kiwi-market.ru/skovorody-vok/vok-regent-93-fe-7-37/  и  http://home.kiwi-market.ru/skovorody-vok/vok-carbone-93-w-hasw-3201/
Очень классные сковородки!
Nastia Felico, 2 февраля 2014, 12:00
А вот фото порции, в разрезе и с украшениями из овощей, мозаикой прямо: 
 Вот какое веганство по-французски вкусное!.. 
Название так и сохранила: "Радуга в лесу".
Спасибо Галине за эту тему, так вдохновили рецепты из Google мяса по-французски, теперь буду фантазировать с картошкой. 
Nastia Felico, 1 февраля 2014, 21:42
впервые жарила грибы без лука, так они настолько без него вкусные и яркие!   кто мог подумать. грибы и овощную смесь жарила отдельно. чтобы не смешивать вкус и аромат.
Nastia Felico, 1 февраля 2014, 21:39
а я сегодня воплотила эту идею!.. белые грибы, мексиканская смесь овощей мороженная, картофельное пюрэ, оливковое масло, морская соль, черный молотый перец. в общем, если кратко: смешала пюрэ с жаренной мексиканской смесью на оливковом масле. в емкость выложила, (получилось разноцветное очень красивое пюрэ, а фото не сделала, не успела сразу!), сверху белые жаренные кусочки грибов, их загладила в пюрэ, как мраморный верх, сплошной. вкусно, а вдохновили рецепты из гугла - мясо по-французски!.. 
такой вариант у меня получился, хочешь - постное, хочешь веганское. а насыщенное и легкое, и внешне как пирог, яркий (в разрезе) и оригинальный!.. Так что, Галина, Ваша тема родила для меня шикарный собственный рецепт. Название еще не придумала. потому что рецепт взят с французской идеи, овощи смесь мексиканская, а суть - вегаская и постная. о, может, "Радуга в лесу"? потому что овощи такие разноцветные в смеси, а сверху лесные белые грибы!.. а запах!...... 
Nastia Felico, 30 января 2014, 15:40
Посмотрела в поисковике такие рецепты - очень аппетитные на вид и составом. даже задумалась сделать такое блюдо заменив мясо на что-то другое. например, грибы.  состав рецептов всем остальным мне понравился, а сыр у нас есть не животного происхождения и майонез, попробую. Спасибо за идею!..