подскажите

Гость
28 июня 2016   •  Кулинария

Чем отличается тесто:
- в одном желтки с белками входят;
- в другом только желтки класть.
Первый вариант я пробовала тесто хорошее. А как думаете кто делал по второму варианту, тесто хоть пышное получается или не стоит рисковать?

Комментарии

Mirami, 12 сентября 2016, 21:25

Второе будет более рассыпчатым.

Галина, 29 июня 2016, 10:46

Попробуйте другим методом, сильного отличия от первого варианта не будет, тут всё на любителя...

Анюта, 29 июня 2016, 10:44

Яичный белок не даёт тесту "разваливаться", при готовке оно лучше держит свою форму.