Диеты, препараты для похудания, советы мам и экспертов по снижению веса.
Всего тем в разделе: 213

Метод Монтиньяка: Потеря веса фаза 2. Что есть на ужин

Что есть на ужинНа ужин...

Сам ужин вполне может быть таким:

  • во-первых, белково-липидный с довольно большим количеством клетчатки и так же с небольшим количеством углеводов (это, конечно же, фрукты);
  • а во-вторых, белково-углеводный, причем тоже с большим количеством необходимой и полезной клетчатки и с, совсем небольшим количеством привычных липидов (только лишь соус для салата должен быть из уксуса и растительного масла).

Вариант № 1:

Рассмотрим белково-липидный ужин с небольшим количеством углеводов и довольно большим количеством клетчатки (или же волокон). Ужин, собственно говоря, может быть таким же точно, как и обед. Это, конечно же, если вы ужинаете где-то вне дома. А дома же, как правило, привычный выбор блюд ограничен. Однако если вы все же убедили свою семью просто присоединиться к вам в выработке таких новых привычек в еде, конечно же, все значительно упрощается.


Причем лучше всего будет начать с довольно густого овощного супа. А уже для его приготовления можно вполне будет использовать турнепс, лук, а так же сельдерей, и капусту — в общем, практически любые овощи, перечисленные в нашем Приложении. Конечно же, избегайте картофеля. Ведь именно его часто используют, для того чтобы сделать суп немного гуще. Сейчас гораздо предпочтительнее добавить именно сельдерей, или же желток яйца, подойдут грибы, измельченные миксером желательно до состояния пюре. А так же подавая такой суп, можно будет добавить в него небольшую ложечку сливочного масла или даже сметаны (конечно же, если вы не следите за своим холестерином).


Вечером так же обязательно следует избегать мяса, будет лучше заменить его любой птицей. А еще лучше — просто яйцами или даже рыбой.
Кроме того избегайте также всех колбасных изделий, в особенности если вы за обедом уже съели говядину, телятину, возможно свинину или баранину. Это однозначно вызовет большое поступление в ваш организм насыщенных жиров и, конечно же, поставит под угрозу ваш уровень холестерина в крови.


Кроме прочего вечером вполне можно будет съесть сыр или просто йогурт — в зависимости от того, что именно вы ели за обедом. Всегда будет лучше не повторяться. Именно йогурт, как показали многие последние исследования, поистине очень полезен: он реально снижает уровень холестерина, а так же увеличивает сопротивляемость организма к инфекциям и серьезно улучшает перистальтику. Однако будьте осторожны — обязательно ешьте йогурт без добавок и каких-либо фруктовых концентратов и в особенности следите, чтобы он был максимально естественно ферментирован. Подойдет лучше всего — именно фермерский йогурт или же йогурт с добавкой бифидока. Так же запомните, не стоит есть йогурт слишком часто: все-таки он в себе содержит углеводно-липидную составляющую.


Надо так же сказать, что вся домашняя еда должна будет представлять собой разрешенную, но при этом вкусную пищу, так например копченую макрель или же любимые многими сардины в масле. Ешьте именно то, чего вы просто не встретите в ресторане: к примеру вареные артишоки — безумно вкусные, и в себе содержащие уйму витаминов и так же микроэлементов, а кроме того клетчатку, да еще и резко снижающие уровень глюкозы у вас в крови и прекрасно стимулирующие кишечную деятельность. Помимо того, ешьте обязательно томаты, шпинат, или цикорий, а так же баклажаны, цветную капусту, обязательно лук-порей, и конечно грибы.

 

Вариант № 2:

 

Ужин белково-углеводный с максимально большим содержанием клетчатки и совсем небольшим содержанием липидов (это может быть немного соуса для салата — лучше из растительного масла и так же уксуса). Углеводы обязательно должны иметь самый низкий гликемический индекс, а вот любые липиды совершенно исключаются.

 

Я просто предлагаю вам перечень возможных блюд на ваш выбор:

  • Во-первых, овощной суп (только без картофеля и без моркови);
  • Обязательно цельный рис допустим с томатным пюре;
  • Практически любые макаронные изделия, но только из муки грубого помола к примеру с соусом из базилика;
  • Прекрасно подойдет чечевица с луком;
  • Очень вкусно и полезно будет съесть белую  или цветную фасоль;
  • Отличный ужин получится из цельной  пшеничной  крупы с овощами;
  • Или артишок с приправой допустим  из лимона, горчицы и любого, но  обезжиренного йогурта;
  • Любой салат с такой, же заправкой как предыдущая или же с добавлением небольшого количества растительного масла.

 

Кроме того постарайтесь не слишком ограничивать себя в потреблении именно растительного масла: ведь оно содержит такой необходимый нам всем витамин Е и практически все основные жирные кислоты.


А вот на десерт вы всегда сможете съесть обычный обезжиренный творог или допустим натуральный обезжиренный йогурт скажем с фруктовым пюре для усиления вкуса.


Самое главное — суметь обойтись совершенно без липидов: без сливочного и так же растительного масла, без маргарина, тертого сыра, или яйца и т. д.


Именно такой ужин можно будет, есть два, а то и три раза в неделю. Так применяя только «хорошие» углеводы, в особенности бобовые (скажем чечевицу или фасоль), содержащие множество растительных белков, вы прекрасно сбалансируете свою диету.


И обязательно помните, что вовсе не надо будет, есть на ночь жиры. Это, конечно же, поможет вашему похуданию, потому что жиры, съеденные именно вечером, с легкостью превращаются в такие нежелательные жировые резервы.


Важно будет правильно распределить свои основные блюда непосредственно на одну неделю. Так в неделю вам обязательно следует, есть: мясо или какие-то колбасные изделия — причем около трех раз; так же птицу — только два раза; а вот яйца — так же два раза; затем рыбу — можно три-четыре раза и так же три-четыре раза в неделю любые «хорошие» углеводы (это, конечно же, цельные продукты или любые бобовые).

 

Пикники

 

Существует невероятно много причин, собственно по которым мы иногда пропускаем обед или же, в лучшем случае, просто заменяем его бутербродом.


Запомните никогда не пропускайте очередную еду! Это надо заметить один из основополагающих и самых важных законов питания. Ничего и никогда не должно мешать вам есть четыре или даже пять раз в день, но при этом нельзя есть меньше чем три раза в день. Ведь если вы пренебрегаете этим, то это наиболее простой способ полностью нарушить обмен веществ. Ни в коем случае не делайте этого сами и так же не позволяйте делать другим. Ведь ваш организм тогда начинает вести себя как голодная собака, которую кормят крайне нерегулярно. Достаточно ей, допустим, найти кость, как она просто таки тотчас прячет ее куда-то про запас.


Я просто уверен, что именно на этой стадии — непосредственно в фазе № 1 — вы уже просто не соблазнитесь каким-то бутербродом из буфета или же обычным бургером из «Макдональдса». Причем уже в конце книги я скажу абсолютно все, что думаю о тех вредных привычках в еде, которые нам, просто экспортировали из чужой страны, считающей себя неким столпом западной цивилизации. И, конечно же, эта страна все-таки заслуживает нашего уважения за целый ряд достижений в науке или технике, но вот только ни в коем случае не в гастрономии и так же не в питании.


Итак, что же вы съедите вместо этого реального кошмара из «фаст-фуд» (из «быстрой еды»)?


Нужно совсем немножко воображения, и уже приобретенных вами знаний — и вот мы предложим вам несколько рецептов, как именно поесть быстро где-то на рабочем месте или же в пути, притом не нарушая всех наших правил:

  1. допустим ветчина (причем как копченая, так и совершенно некопченая). Я советую вам покупать именно Пармскую ветчину, так как она всегда тонко нарезана и при этом вовсе не требует ни ножа, ни даже вилки;
  2. кроме того прекрасна континентальная колбаса — ее так же лучше брать уже нарезанную. А вот при высоком холестерине я все же рекомендую заменить данную колбасу уже копченой семгой или даже крабовыми палочками;
  3. Прекрасно подходят яйца, сваренные вкрутую, их всегда можно будет найти в баре или же просто в буфете;
  4. Конечно же, помидоры (вот только не забудьте про салфетку, а то я вам поистине не завидую). Многие же ботаники считают помидор именно фруктом, а мы, обычные диетологи, считаем его все-таки овощем;
  5. А вот сыры подойдут вообще любые, но, поскольку мы изначально исходим из неких практических удобств, лучше будет отказаться от камамбера и так, же от всех козьих сыров — допустим в поездке их запах, как правило, вызывает осуждение всех окружающих, поэтому все, же выбирайте из сыров какого-то другого типа.

 

Если же вдруг вы давно не ели, то можете устроить себе определенный обед из одних только лишь фруктов. Причем ешьте их от души, ну, просто сколько угодно. У фруктов обычно есть только один недостаток — они довольно быстро перевариваются, и уже буквально через пару часов вы можете почувствовать желание чего-нибудь еще поклевать. Позвольте себе, допустим еще одно яблоко или же кусочек хлеба из муки именно грубого помола. Но только не ешьте так называемых «плохих» углеводов: неких бисквитов или, еще того хуже, «сникерсов» или же других псевдошоколадных батончиков.


Допустим, если вы активно занимаетесь спортом, то непосредственно за четверть часа до своих занятий можно будет поесть сушеных фруктов на ваш выбор.


Ну, вот собственно, кажется, и все сказано о фазе № 1.


Если допустим до избрания этого совершенно нового стиля питания вы ели слишком много сладкого, то поверьте, уже в первый месяц данной диеты можете сбросить около 5, а то и 6 кг. Но все, же не останавливайтесь на этом, иначе вы рискуете начать скоро прибавлять в весе, напоминая некие мехи аккордеона, которые сначала, сжавшись, практически тут, же начинают расширяться.


Так после первого довольно быстрого успеха продолжайте все только в том же духе, и, хотя ваш вес не будет далее уменьшаться с прежней скоростью, поверьте, он будет очень планомерно таять, причем совершенно неуклонно, изо дня в день. Кроме того считается, что именно мужчины легче достигают поставленной цели, чем женщины. Однако все же надо помнить, что если именно вы непосредственно в это время проходите, какой-либо специальный курс лечения, то это легко может повести совершенно к обратному результату, поскольку так бывает, что некоторые лекарства вызывают реальное увеличение веса. Кроме того именно женщинам же следует обязательно знать, что непосредственно в период месячных у них все также могут возникать некие  колебания в весе, причем совершенно не связанные с обменом веществ.


И все-таки было  замечено, что женщины, конечно же, худеют хуже, чем скажем мужчины. Надо сказать, что возможны четыре причины такой несправедливости:

  1. Во-первых, некое беспокойство и тревога, которая часто может вызывать действительно повышенное выделение инсулина.
  2. Затем различные гормональные нарушения, происходящие в период климакса.
  3. Так же проблемы со щитовидной железой, надо сказать, хотя, что эта причина бывает довольно редко.
  4. И последнее иногда, особенно на самых первых этапах, все женское тело весь организм как бы противодействует всему похуданию. Это надо сказать такая своеобразная реакция на все перенесенные в прошлом возможно даже повторные низкокалорийные диеты, собственно говоря, которые и привели вас к излишнему весу.

 

Кроме того если в прошлом у вас действительно были реальные проблемы с холестерином, то поверьте теперь, научившись его активно регулировать путем самого правильного, и конечно же сбалансированного введения всех липидов, вы просто забудете об этом. Поэтому старайтесь и избегайте жиров, в особенности растворимых — они самые реальные виновники повышения именно «плохого» холестерина у вас в крови, — и кроме того выбирайте только те жиры, которые активно способствуют появлению именно «хорошего» холестерина.


Конечно же, ваш лечащий врач вполне может возражать против активного применения некой новой диеты, так как она естественно противоречит тому, чему его изначально учили в институте, причем еще в годы его молодости, но вот самый лучший довод — это, конечно же, ваш вес, реально снижающийся без постоянного приема каких-либо специальных лекарственных средств. И согласитесь, против такого научного довода будет возражать довольно трудно.


Следуя всем правилам фазы № 1, невозможно реально не потерять в весе. И если вдруг этого не происходит, это значит, что где-то была допущена ошибка.


И, конечно же, единственная возможность найти ту самую истину — причем составить полный перечень всего того, что вы уже съели за день, и так же с помощью таблиц, уже приведенных в этой книге, просто найти ошибку в своем питании.


метод МонтиньякаК примеру, вы можете съедать уж слишком много простого нормального йогурта или даже творога, которые, конечно же, содержат как углеводы, так собственно и липиды. Или же: вы довольно регулярно едите овощной суп с некими «разрешенными» овощами. Просто проверьте его «происхождение». Вероятнее всего, на пакетиках вы где-нибудь прочтете, что, кроме всех овощей, такой суп уже содержит крахмал, или же сахар, а возможно декстрозу или даже некоторые другие добавки специально для сгущения и окраски, собственно которые и вредят вам.


Будьте максимально бдительны! Несмотря на все то, что многие основные принципы метода как правило, соблюдать нетрудно — разумеется, часто принося в жертву некоторые свои пагубные привычки, — не слишком значительные отклонения от него все-таки могут свести практически на нет все ваши реальные усилия.


И последнее слово предупреждения: если допустим, вы находитесь на специальной низкокалорийной диете, не стоит переходить мгновенно на этот новый метод. Ваш организм уже достаточно привык к определенному типу постоянного питания, и его некое изменение (допустим в сторону увеличения калорий) при резком переходе к нашему методу вполне сможет привести к совершенно обратному результату — реальному отложению жира. И таким образом вполне можно будет набрать пару совсем лишних килограммов. Тогда мой совет: начиная активно применять наш метод, старайтесь увеличивать количество калорий естественно относительно того уровня, который вы изначально получали, только на 100 калорий в день, собственно говоря пока не подойдете к тому самому рекомендованному нами питанию.

Оценка 4.8 из 5 Голосов: 53

Интересные статьи

Комментарии