Диеты, препараты для похудания, советы мам и экспертов по снижению веса.
Всего тем в разделе: 213

Вегетарианство: польза и вред

Что такое вегетарианство? Дань моде, небольшое увлечение или моральное убеждение? В чем смысл вегетарианства?

 польза и вред вегетарианства

Вегетарианство – сознательный отказ от употребления животной пищи. Число приверженцев данного направления постоянно растет по всему миру, охватывает различные слои населения и разные возрастные категории. Проводятся научные исследования, устраиваются дискуссии, но к единому мнению, ученые так и не пришли.

 

В чем польза вегетарианства?

 

Современные технологии, применяемые в наши дни в животноводстве, сводятся к применению различных препаратов для быстрого роста животных.

 

Им колют гормоны, дают мощные антибиотики и делают прививки. Весь этот набор естественно попадает в организм людей и приводит к увеличению раковых заболеваний. Токсины, накапливающиеся в организме, постепенно приводят к мутации клеток. Отказ от данных продуктов поможет избежать неприятностей.

 

Приверженцы вегетарианства практически не страдают ожирением. Это объясняется тем, что вегетарианцы щепетильно следят за своим питанием, не допускают переедания, в их ежедневном рационе не встретишь сладостей и жареного мяса. Переваривание пищи к тому же, сопровождается затратами энергии, а мясо относится к сложному продукту для переваривания.

польза вегетарианства

Растительная диета подразумевает под собой умеренное потребление насыщенных жиров и продуктов. Вместо них они получают пищевые волокна и фитохимические вещества. Как правило, вегетарианцы имеют стабильное артериальное давление, более низкую массу тела, у них реже признают ишемическую болезнь сердца и диабет. Они реже жалуются на образование камней в желчном пузыре и почках, так как растительная пища удаляет и вредный холестерин, и шлаки.

 

Растительная клетчатка отлично налаживает работу перистальтики кишечника и сохраняет оптимальный баланс его микрофлоры. В овощах и фруктах находится большое количество фитонцидов, способных убивать вредоносные бактерии, а также и подавлять процессы гниения в кишечнике.

 

В растительных продуктах имеются полезные углеводы, которые, по сути, являются великолепным источником энергии.

 

Так как мясо является источником незаменимых полезных веществ, то их необходимо восполнить другими продуктами. Например, протеин можно получить из продуктов растительного происхождения: гороха, риса, сои, орехов, гречки. Креатин организм получает исключительно из продуктов животного происхождения, но если вы будете пить молоко, то выработка этого вещества не падает.   

 

Виды вегетарианства

виды вегетарианства

 

В чем заключается вред вегетарианства?

 

Если вы сторонник вегетарианства, то чтобы организм получал необходимое количество калорий вам желательно увеличить объемы потребляемой пищи растительного происхождения. Особенно это актуально для спортсменов, так как им терять мышечную массу ни в коем случае нельзя.

 

Сторонники вегетарианства отказываются от мяса, содержащего животный белок и много аминокислот. Подобный отказ приводит к дефициту витамина D и B, а также калия, цинка, фосфора, йода и железа. Как утверждают диетологи, дефицит витамина В12 приводит к расстройству нервной системы, провоцирует злокачественную анемию, плохую координацию движений и потерю чувствительности.

 

Недостаток витаминов  D и кальция провоцирует переломы у вегетарианцев, так как  у них существенно снижается минеральная плотность костных тканей.

 

Дефицит витамина А  плохо отражается на состоянии кожи, ослабляет волосы и ногти.

 

 

Существует категория людей, которым категорически нельзя придерживаться вегетарианской диеты. Она недопустима для детей, иначе отсутствие пищи животного происхождения в их растущем организме, может отрицательно сказаться на их физическом развитии. Также противопоказано вегетарианство беременным женщинам, а также кормящим мамам и пожилым людям.

 

Больным, страдающим язвенным колитом, анемией, у кого проблемы с поджелудочной железой, также не стоит придерживаться растительной диеты.

 

 

Придерживаться вегетарианства или нет решать, конечно же, вам. Самое главное в этом сложном вопросе, соблюдать золотое правило – придерживаться необходимого баланса и соответственно, потреблять продукты, необходимые вашему организму.

Оценка 4.6 из 5 Голосов: 6

Интересные статьи

Комментарии

Валентина 5 января 2016, 16:49

Почему вегетарианцы постоянно навязывают свою точку зрения? Явное психологическое расстройство! люди зависимые от чужого мнения быстро становятся вегетарианцами и вступают в ведические секты. А это бизнес по отъему лишних денег у населения! Человек нуждается в тепле и энергии. Например: можно в доме протопить печь углем, а можно хворостом и сеном. Так и человек; можно поесть мяса и быть целый день сытым или есть травку или кашки, в итоге нет сытости и настроения. Во всем нужна мера, вот и весь секрет!

Юлия 31 октября 2015, 10:22

О вегетарианстве очень много противоречивой информации. Читайте "вегетарианство википедия". В растительной пище очень много витаминов, только витамин B12 и D строгим вегетарианцам нужно принимать дополнительно обязательно.

Юлия 10 октября 2015, 02:07

Витамины не принесут вреда, если не злоупотреблять. Для вегетарианцев витамины это спасение. Многие люди бессознательно принимают витамины каждый день, так как они могут быть добавлены в сухие завтраки, шоколадные батончики, соки, маргарин, если это на упаковке написано.

Гость 5 августа 2015, 16:15
Факта того, что B12 содержится в почве нету, а так как она обрабатывается всякими пестицидами, его там тем более не может быть. И фрукты, овощи с остатками почвы надо помыть, прежде чем кушать, так как на них могла сесть муха или могли трогать грязными руками.
АВ 10 марта 2015, 13:51
Дрожжи не содержат витамин B12, только если они ним не обогащены, как и маргарин не содержит витамины D, если он ним не обогащен, и то этого может быть не достаточно.
Юля 12 октября 2014, 20:03
Ничем веганы не болеют, это доказывает то, что их количество растет. Все больше становится не только веганов, а сыроедов и фрукторианцев, в меню которых отсутствуют некоторые продукты, которые есть у веганов. Отказ от молока и яиц для вегетарианца может быть опасный только если он праноед, но праноедство даже вегетарианством назвать нельзя. Растительная еда содержит все необходимое человеку, а B12 можно еще получить с остатков почвы на пище, к тому же он вырабатывается сам. Веганство - самый здоровый образ жизни, который подходит для всех.
Гость 4 декабря 2015, 15:28

Самими сырыми фруктами и овощами можно только организм очищать, но это не может быть способом питания.

7 29 августа 2014, 12:36
Витамины веганам принимать дополнительно не обязательно, есть дрожжи. Детям и беременным можно включить в рацион маргарин. Левокарнитин и таурин у собак вырабатывается сам. Это кошка не может получить таурин с растительной еды, и еще некоторые вещества. Ей нужно принимать их дополнительно.
Юля 30 октября 2015, 16:26

Собаке вегетарианцу нужно дополнительно покупать комплекс витаминов и минералов в вет. аптеке, если нет вегетарианского корма.

Л 12 августа 2014, 13:31
Отказ от мяса приносит только пользу, а вот отказ от молока и яиц может быть рискованным. Яйца и молоко содержат витамин D, железо, цинк, омега-3, которые трудно получить с растительной еды в нужном для человека количестве. А B12 вообще не возможно, но он есть в молоке и яйцах. Много вегетарианцев, которые не едят яйца и молоко заболевают анемией, рахитом, у них пропадают месячные. Некоторые не заболевают этим, но они всю жизнь принимают дополнительные витамины. А витамины нельзя долго принимать, потому что перестанут свои вырабатываться и нарушиться микрофлора. Особенно опасный отказ от молока и яиц для детей и беременных. Так собаки могут жить без мяса, а без яиц и молока могут заболеть, потому что им нужен таурин и левокарнитин, а кошка даже без мяса жить не может. Это хищник.
GoVegan 8 мая 2014, 13:25

Я Веган. 

Вегетарианство - это ответ вечно задающему вопросу: "Как похудеть?", это профилактика от рака, отличный способ борьбы с голодом, а также глобальным потеплением (из-за отходов животных) на планете. Дети-вегетарианцы обычно здоровее от своих сверстников, реже простуживаются, их рост высший. Если вы не доверяете вегетарианской еде можете время от времени сдавать анализы. Интересная статистика... в Индии 40% вегетарианцев! Реклама рыбы, яиц, мяса и молока, как и антиреклама дрожжей - это не более чем политика власти, чтоб не потерять огромные суммы денег, которое она зарабатывает от продажи этих продуктов.

Регина 15 апреля 2014, 22:50
Мнения всегда будут разделяться. Кто-то худеет без мяса, кто-то, наоборот, набирает. Для себя я все-таки выбрала сбалансированное питание, а для стройности принимаю натуральный препарат на растительной основе Xl-s mediсal
Асмик 19 января 2014, 00:25

а я по наводке знакомой попробовала Велнес. очень понравилось.

Виктория 7 января 2014, 23:18
Да есть нужно раздельно белки с углеводами - и будет Вам счастье!

Овощи можно сочетать что с белками, что с углеводами. Следите за своим весом, не кушайте по вечерам, занимайтесь спортом - и будьте здоровы!

Я против 100% вегетарианства, так как нету таких овощей, которые имели те аминокислоты, которые есть в животных белках и так необходимы для организма. Дело каждого - кушать или нет мясо, но вот мне детей жалко, которые растут без животной пищи. Все таки это не шутки и я за то, что детский организм до совершеннолетия должен получать то, что кушали издавна - мясо, овощи и фрукты.