Продукты – польза или вред? Об особенностях здорового питания. Какая пища самая полезная для организма, а какая – опасная? О здоровом образе жизни и всей правде о том, что мы кушаем!
Всего тем в разделе: 240

Семя льна: польза и вред

семена льнаМногие растения щедро делятся с людьми своими полезными составляющими. Не исключение и лен. Из стеблей этого растения, мы научились делать прекрасную ткань, которую используем в разных отраслях нашей жизнедеятельности. Причем, начало свое это производство, берет, можно сказать, из глубины веков.
 
Не меньшую пользу приносит семя льна. Из него делают  масло, отвары, настои. Готовят еще кашу, используют и в перемолотом виде в качестве муки. Добавляют семя льна в блюда разные, что придает им особую пикантность, вкус и полезность.
 

Состав семян льна

 
В 100 г помещается огромное количество семян. Их тысячи. И каждое маленькое семечко наполнено живительными компонентами, дающими организму нашему энергию и здоровье. Можно сказать, что комбинация полезных веществ в них уникальна настолько, что мало какое растение может конкурировать с семенами льна. Конечно же, те вещества, которые необходимы организму нашему для обеспечения его жизнедеятельности, полезны. Но в этих крошечных семечках соединены несколько групп веществ, которые необходимы человеку чрезвычайно.
 
Прежде всего, это растительная жирная кислота, которая называется омега-3. Еще один компонент – лигнин. Так вот по его содержанию, семя льна бьет, пожалуй, все рекорды. Если сравнить количество этого вещества в других растениях, то ближе всего стоит по этим показаниям кунжут. Но и в нем лигнинов в семь раз меньше, чем в семенах льна.
 
Следующий, очень важный компонент, который в компании с двумя предыдущими делает семена кладезем веществ полезных, так называемая, растворимая клетчатка. Это вещество еще называют слизи.
 
Если посмотреть на общий состав маленького льняного семечка, то он тоже впечатляет. В нем вместилось 20 белков и аминокислот. Жирных кислот еще больше – около 40 видов. Продолжают список 21 минерал и около 20 витаминов. Только перечень не заканчивается на этом. Есть еще в семенах льна фитостерины, крахмал, стеролы, гликозиды, пищевые волокна, углеводы.
 
Конечно же, с таким набором полезных веществ, семена льна могут бороться не с одним недугом.
 

Использование семян

 
Не только современные исследования доказывают, что семена льна очень полезны. Мудрые наши предки подметили это еще сотни лет назад. Так называемая, народная медицина имеет на своем счету множество рецептов, где используются семена льна.
 
Весьма эффективно работает этот продукт в лечении различных заболеваний желудка и кишечника. Например, для того чтобы вылечить гастрит, достаточно утром натощак и перед сном вечером пить по стакану настоя из семян льна. Сделать его просто. Накипятив два стакана воды, заливаем семена (1 ст. л.). Процеживаем через час и пьем снадобье, как написано выше.
 
Используют лен и для лечения заболевания такого, как атония кишечника. Для этого понадобится 2 ч. л. семян и полтора стакана кипятка. Кроме того, что смесь надо минут десять настоять, ее еще после этого 15 минут хорошенечко взбалтываем. Процедура приготовления заканчивается процеживанием. Получившуюся слизь пить надо натощак по половинке стакана.
 
Если у вашего ребенка понижен иммунитет и тут семена льна приходят на помощь. Смешайте три чайных ложечки семян, предварительно размолотых в кофемолке с ложечкой чайной сахара. Если ребенок не аллергик, можно сахар заменить медом. Давать, по той же ложке чайной, в день предпочтительнее несколько раз (2 -3).
 
Применяют семена льна и при заболеваниях суставов. Снимает воспаление, а соответственно и уменьшает боль, например, при артрите компресс, который можно сделать из семян льна. Для этого семена надо подогреть на сковородке и высыпать в мешочек, какой ни будь. Прикладывать его надо к суставу больному.
 
Больные подагрой могут облегчить состояние, принимая отвар из уникальных семечек. Для этого в течении 15 минут надо проварить семена. Достаточно стакана полтора воды и пару чайных ложечек семян. Смесь  минут десять настаиваем и переливаем, например, в бутылку стеклянную. Затем 5 минут взбалтываем отвар. Готовым снадобье будет тогда, когда мы все это процедим. Принимать, желательно, раз пять в день. На прием достаточно по столовой ложке.
 
Обращаются за помощью к волшебным семенам и больные сахарным диабетом. Рецепт применяемой настойки очень прост. Надо залить кипяченой водой, причем, холодной (1 ст.) три ложечки чайных семян. Периодически помешивая, настаиваем эту смесь часа три. Процеживаем и пьем весь настой вечером, именно перед сном.
 
Применимы семена льна при ожогах, нарывах. Лечат с помощью них фурункулы и ячмени. Из семян льна делают еще уникальное масло, свойства которого не менее волшебны.
 

Полезные советы

 

Крохотные, но очень полезные льняные семена можно использовать в качестве добавок к изделиям кулинарным. Такая практика обогатит меню нужными и очень важными для организма веществами и разнообразит его.
 
Так, при выпечке булочек и запеканок, попробуйте заменить часть муки пшеничной на перемолотые семена льна. Смесь лучше делать в пропорции такой - одна часть семян перетертых, а десять муки. Это сделает выпечку мягче и вкуснее.
 
Из удивительных и полезных семян можно приготовить еще кашу. Для этого их тоже лучше перемолоть. Готовый продукт (3 ст. л.) залить кипящей водой или молоком. Смесь взбиваем венчиком и, накрыв крышкой, настаиваем всего пару минут. После чего добавляем сахар и соль.  Сахар, кстати, медом можно заменить.  И  ингредиенты эти используем по своему вкусу.
 
Семена льна измельченные, можно добавлять в любую кашу. Прекрасно с ними сочетаются овсяные хлопья, пшеничная крупа, гречневая, рисовая и другие.
 
Вкусный и полезный коктейль из сока ананаса (200 мл) с добавлением масла из льняных семян (1 ч. л.) и столовой ложки семени молотого, прекрасно впишется в ваш завтрак или ужин.
 

 
Маленькие семечки сделают еще полезнее любой салат. Их можно добавлять и в овощи, и во фрукты. Кисломолочные продукты тоже не откажутся от такой компании.
 

Вред

 

Какое бы замечательное и полезное средство ни было, консультация доктора перед его использованием, совсем не помешает. К семенам льна это относится тоже. На такие рекомендации особенное внимание женщины должны обратить. Например, если есть заболевания яичников или матки, такие как поликистоз, фиброма, эндометрит, то относиться к семенам льна надо весьма осторожно. Не стоит злоупотреблять семенами льна, хотя они и полезны очень, беременным и кормящим грудью мамочкам.
 
Мужской половине не рекомендуют применять семечки льна, если есть проблемы с предстательной железой. Даже тем, у кого заболевание это было у близкого родственника.
 
Камни в почках тоже могут оказаться противопоказанием для приема семян. Хотя продукт этот и рекомендуется для чистки и почек тоже. Но это, все-таки, лучше делать под наблюдением врача.
 
Семена льна прекрасное средство и для чистки кишечника. Но если там идет процесс воспалительный, то принимать их противопоказано.
 
Как видите, ситуаций, когда семена льна принимать не рекомендуется, не очень много. И если у вас перечисленных выше заболеваний не обнаружено, то этот волшебный натуральный продукт может значительно улучшить ваш иммунитет и самочувствие. Но, все-таки, самолечением заниматься, не стоит.
Оценка 4.9 из 5 Голосов: 54

Интересные статьи

Комментарии

Фаина 24 ноября 2016, 14:26

Елена, вы пишите, что этот метод не оправдал ваших надежд. А как долго вы им пользовались?

светлана 3 ноября 2016, 18:46

Можно ли пить семена льна если рак шейки матки, вторая стадия?

юля 12 июня 2016, 07:06

Для похудения лён подходит.

наталья 4 апреля 2016, 10:55

А не молотые семена можно употреблять?

Маришка 1 апреля 2016, 04:48

Мы многого не знаем о чудесах льна.

любовь 27 февраля 2016, 18:57

как влияет лен на арт. давление?

нина августинович 2 февраля 2016, 12:46

животные едят лен... едят птицы... полезен нам тоже.

юля 20 января 2016, 22:57

При хроническом заболевании яичников можна применять семена льна?

лилия 12 декабря 2015, 19:41

я сделала состав три лимона, две головки чеснока и мед пол стакана, и льняное масло 100 гр., пила по столовой ложке когда не могла сходить в туалет, это помогало но пошла в рост миома и эндометрия, будут делать операцию, может это совпадение.

Светлана 28 ноября 2015, 11:13

Здравствуйте, у меня дочери 2 года, тут написали до 12 лет противопоказано, как давать, если можно, у неё хронический запор? Спасибо.

Наталья 24 декабря 2015, 22:31

Мы с запорами справились финиками. Вернее 3 финика помыли залили пол стакана кипятка, утром пили водичку и финиками заедали. Недельки полторы пили и утром и вечером, и все как бабка пошептала. Года 2 дочка страдала запорами, что только не принимали.

Ольга 20 июня 2016, 12:40

Наталья, а подскажите по времени, как долго настаивать?

Наталья 24 декабря 2015, 22:32

Дочери тоже 2 годика было, когда все наладили финиками. А так с рождения мучались.

Алла 18 ноября 2015, 15:15

Добрый день. Скажите, а можно ли давать ребенку после лечения антибиотиков, ему 3 года 8 мес., чтоб укрепить иммунитет, он аллергик, если можно то как? Спасибо.

Наталья 22 октября 2015, 17:01

Недавно прочитала рецепт использования семени льна, как очищающее средство кишечника от слизи, каловых камней и паразитов: 1-ая неделя утром натощак, вместо завтрака  - 1 десертная ложка семени льна размолоть в кофемолке и залить 100 грамм кефира или сметаны, оставить на ночь, утром выпивать. 2-ая неделя 2 десертных ложки, 3-я неделя 3 десертных ложки. В течении дня пить воду, не менее 2-х литров. Кто-то применял такой рецепт? Хотелось бы почитать отзывы и полученный результат.                                                                                                     

  • 4
  • 3
  • ...
  • 1